I Waffle di patate sono semplici e sfiziosi, vi basteranno pochi ingredienti e una piastra da waffle.
La cosa più bella e che li potete abbinare con tanti ingredienti, e li poete potrete proporli in qualsiasi momento a cena, per aperitivi, incestini del pic-nic, e chi più ne ha più ne metta.
Waffles alle patate sono anche un modo di riciclare patate cotte avanzate. cosi gli diamo un nuova vita.
Ti basterà poi giocare con uova, avocado, salmone, qualche fetta di pomodoro o formaggio per prepararti in men che non si dica un pranzetto squisito.
Alla prossima ricettina.
Ingredienti per 6 waffle
300 gr di patate
1 uova
150 ml di latte
120 gr di farina
(Anche farina senza glutine)
erba cipollina
sale
pepe
Un po’ di lievito per torte salate
Olio per ungere la piastra
cucina la patate i acqua, e poi schiaccia le patate e aggiungere la farina insaporiscile con sale, pepe e erba cipollina tagliuzzata, l uovo il latte eun po di lievito per torte salate
Mischia gli ingredienti con un cucchiaio fino ad ottenere un composto omogeneo.
Riscalda la piastra da waffles e cuoci l’impasto circa 2 minuti per lato.
Servi caldo con ciò che vuoi io del salmone affumicato e avocado a crema con un goccio di succo di lime.
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