Le banane mature sono un vero tesoro in cucina!
Non buttarle mai, perché sono perfette per preparare dolci veloci, sani e super gustosi.
La loro cremosità le rende ideali per tante ricette, da quelle più light a quelle più ricche di sapore.
Se ti stai chiedendo come utilizzare le tue banane mature, sei nel posto giusto!
Ecco due ricette facili e irresistibili che puoi preparare: Banana Bread e Biscotti alla Banana.
Consigli per conservare le banane
Per mantenere le banane fresche, in estate è meglio conservarle in frigorifero.
In inverno, invece, puoi tenerle tranquillamente a temperatura ambiente, soprattutto se sono ancora un po’ acerbe.
Cosa fare se diventano mature?
Quando diventano troppo mature, non buttarle! Puoi anche congelarle, basta tagliarle a rondelle e riporle in un sacchetto per congelatore, pronte per essere utilizzate in futuro.
In conclusione non buttate mai nulla
Sia che tu voglia preparare un dolce soffice e avvolgente come il banana bread, o dei biscotti golosi e facili, le banane mature sono l’ingrediente perfetto.
Con pochi passaggi e pochi ingredienti, puoi trasformare delle banane che altrimenti avresti buttato in dolci irresistibili. E tu, come usi le banane mature in cucina?
Se ti piacciono i dolci con la frutta ti consiglio TORTA ACE vedi QUI
Ricette golose con banane mature: Banana Bread e Biscotti
Descrizione
Scopri come utilizzare le banane mature con ricette facili e gustose:
Banana Bread e Biscotti alla Banana. Dolci veloci e sani per ogni occasione!
Banana Bread e biscotti con banane mature
Preparazione
Preparazione dei due dolci con le banane mature
-
Banana Bread :
Sbuccia le banane e schiacciale con una forchetta fino a ottenere una purea.
In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero di canna e l'estratto di vaniglia, utilizzando una forchetta o una frusta manuale.
Aggiungi l'olio a filo, continuando a mescolare.
Setaccia la farina con il lievito e aggiungila al composto, mescolando bene fino a farla assorbire.
Incorpora la purea di banane e le gocce di cioccolato, mescolando delicatamente.
Versa l'impasto in uno stampo da plumcake (lungo circa 25 cm), rivestito con carta forno.
Pratica un'incisione sulla superficie con un coltello imburrato e cuoci in forno statico a 180°C per 45 minuti.
Quando il banana bread è pronto, sfornalo, lascialo raffreddare e decoralo con una noce di burro fuso e qualche goccia di cioccolato.
Preparazione
-
biscotti alla banana matura:
Schiaccia la banana con una forchetta e mescolala con lo zucchero fino a ottenere una crema.
Aggiungi la farina di mandorle (o farina 0), il lievito e la farina 0. Mescola bene.
Unisci l'olio e il cioccolato fondente tritato (o in gocce).
Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Con l’aiuto di due cucchiai, forma dei mucchietti di impasto sulla teglia rivestita di carta forno.
Cuoci i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti. Se li preferisci più morbidi, lasciali raffreddare nel forno spento e socchiuso.
Che buoni questi biscotti