mushipan conoscete?
non sono altro che muffin ma cucinato al vapore.
Quella che vi presento oggi e la ricetta dello chef Hiro Shoda.
È un dolce primaverile , ma buono sempre perché se non hai forno di nessun genere queste muffin si cuociono in una vaporiera.
Come potete vedere dal video la ricetta è facile.
Ecco gli ingedienti
180 g farina 00
10 g lievito per dolci,
80 g zucchero
180 ml latte
15 ml olio di semi,
10 g cacao amaro in polvere
sale
Unire prime le polveri , poi i liquidi , e se volete anche quelli al cacao , in una parte dell impasto unite il cacao amaro. I piroettino riempiti a 3/4 .
Metterli nella vaporiera e calcolate circa 15 minuti da quando inizia a bollire acqua
Io poi ho fatto la prova dello stecchino.
Provate e fatemi sapere .
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