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Ecco una crema allo yogurt, adatta per fare le classiche torte senza panna o mascarpone a freddo, corposa come quella pasticcera….. ma che nello stesso tempo sapesse di fresco ….. da abbinare alla frutta estiva 🍓🍑🍊🍍🍒 allora nasce così la crema bianca allo yogurt, ma con uno yogurt speciale quello …

Pasta venere @con alici sott’olio @ e gamberetti.Più gli anni passano e più mi piacciono le acciughe, in tutti i modi che siano esse fresche, sotto sale o sott’olio e in tutti i modo possono essere usate in cucina. Tra le specie di pesce azzurro che abitano il Mar Mediterraneo, …

Ricetta di recupero. Frittelle di banana veloci ricetta di recuperoLe banane giocano brutti scherzi, e sono spesso fonte di spreco. Si tratta di un frutto che abbiamo a disposizione praticamente tutto l’anno, ne compriamo enormi quantità e talvolta neanche ci rendiamo conto che si stanno perdendo in quanto troppo mature. …

una bevanda fresca e veloce. La limonata brasiliana, conosciuta anche con il nome limonada suíça, è una bevanda analcolica fresca e cremosa da preparare al posto della classica limonata per stupire i tuoi ospiti. Per realizzare questa variante sudamericana bastano pochi ingredienti; il lime fa da protagonista, che ho frullato …

I miei pomodorini confitI pomodorini confit sono deliziosi e saporiti pomodorini cotti in forno, e sono ideali da servire come antipasto, contorno o come versatile condimento. Simili ai pomodori arrosto ma ancora più teneri e dolci. Il segreto della loro bontà sta proprio nella cottura “confit”, che è una tecnica …

mushipan conoscete?non sono altro che muffin ma cucinato al vapore.Quella che vi presento oggi e la ricetta dello chef Hiro Shoda.È un dolce primaverile , ma buono sempre perché se non hai forno di nessun genere queste muffin si cuociono in una vaporiera. Come potete vedere dal video la ricetta …

Schiacciata di zucchineLa schiacciata di zucchine è una ricetta originale e sfiziosa, un modo creativo per utilizzare ancora una volta uno degli ortaggi più amati, le zucchine. Facile e veloce è perfetta da servire come aperitivo o per la pausa pranzo.Preparare la schiacciata di zucchine è facile e veloce: grattugiatele, …

  La moussaka doppio strato, è un ghiotto e sostanzioso pasticcio a base di melanzane, carne e patate.Un piatto unico che non potrai resistere , perchè una vera specialità, tipica della cucina greca.La ricetta è un po’ laboriosa ma alla portata di tutti e una volta provata vi conquisterà!Si tratta …

Melanzane “mbuttunate” alla cilentanaAvete mai sentito del Cuzzetiello ripieno non con la famosissima parmigiana di melanzane?Oggi invece vi presento quello ripieno di Melanzane “mbuttunate” alla cilentana una vera scoperta credetemi🤩Tutti fanno le melanzane ripiene, ma quella cilentana e un altra cosa.La Melanzane “mbuttunate” alla cilentana, è un antichissimo piatto della …

e stracciata affumicata. Questa è una ricetta di famiglia, una ricetta che viene dal Sud ed è ricca di gusto, sapore​ e sole. Pasta in barca di melanzane e stracciata affumicata.Questa è una ricetta di famiglia, una ricetta che viene dal Sud ed è ricca di gusto, sapore​ e sole. …