metto il mio atteggiamento in cucina
Cotoletta di pesce spada in collaborazione con @shanzuUna delle cotture che riesce a rendere tutto più saporito, è la frittura! Le fette di pesce spada fritto sono delle gustosissime cotolette di pesce, con una panature croccante e dorata. Accompagnate con un contorno come un piatto di verdura fresca, ai vostri …
Volete un antipasto di formaggio che porta allegria a tavola? ecco un formaggio forma di zucca che è un modo insolito ed originale per portare in tavola uno spuntino delizioso e simpatico. Questa ricetta è molto indicata nel periodo autunnale, tipica stagione delle zucche, ma anche in altri periodi dell’anno. …
Crepes ripiene di crema e lamponi e pistacchi Vi lascio l idea di una ricetta semplicissima ma divina se come me amate i pistacchi, Il vero pistacchio made in Sicilia, arriva infatti dalla provincia di Catania, dalla azienda @tuttosanoLa mia crema allo yogurt di capra senza uova fresca con i …
Ecco una crema allo yogurt, adatta per fare le classiche torte senza panna o mascarpone a freddo, corposa come quella pasticcera….. ma che nello stesso tempo sapesse di fresco ….. da abbinare alla frutta estiva 🍓🍑🍊🍍🍒 allora nasce così la crema bianca allo yogurt, ma con uno yogurt speciale quello …
Pasta venere @con alici sott’olio @ e gamberetti.Più gli anni passano e più mi piacciono le acciughe, in tutti i modi che siano esse fresche, sotto sale o sott’olio e in tutti i modo possono essere usate in cucina. Tra le specie di pesce azzurro che abitano il Mar Mediterraneo, …
Ricetta di recupero. Frittelle di banana veloci ricetta di recuperoLe banane giocano brutti scherzi, e sono spesso fonte di spreco. Si tratta di un frutto che abbiamo a disposizione praticamente tutto l’anno, ne compriamo enormi quantità e talvolta neanche ci rendiamo conto che si stanno perdendo in quanto troppo mature. …
una bevanda fresca e veloce. La limonata brasiliana, conosciuta anche con il nome limonada suíça, è una bevanda analcolica fresca e cremosa da preparare al posto della classica limonata per stupire i tuoi ospiti. Per realizzare questa variante sudamericana bastano pochi ingredienti; il lime fa da protagonista, che ho frullato …
I miei pomodorini confitI pomodorini confit sono deliziosi e saporiti pomodorini cotti in forno, e sono ideali da servire come antipasto, contorno o come versatile condimento. Simili ai pomodori arrosto ma ancora più teneri e dolci. Il segreto della loro bontà sta proprio nella cottura “confit”, che è una tecnica …
mushipan conoscete?non sono altro che muffin ma cucinato al vapore.Quella che vi presento oggi e la ricetta dello chef Hiro Shoda.È un dolce primaverile , ma buono sempre perché se non hai forno di nessun genere queste muffin si cuociono in una vaporiera. Come potete vedere dal video la ricetta …
Scopri un piatto unico con salmone, riso Apollo e miele al pistacchio di @myetna_sicily_experience: un viaggio tra i sapori autentici della Sicilia!