L’ insalata tonno e melone è un secondo piatto ricco e goloso.
E’ una ricetta fresca, facile e veloce.
Se amate i sapori un po’ particolari, questa insalata tonno e melone vi piacerà sicuramente.
E arricchita oltre a una Marinatura fresca , la parte croccante del piatto che lo rende ricco e colorato e con Friscous® Petramarè che è un prodotto da forno secco, innovativo e molto apprezzato da importanti chef stellati, che affonda le sue origini nella tradizione culinaria salentino tradizione che,
storicamente, ha trovato nella scarsità delle risorse, e non nell’abbondanza, l’origine del gusto.
INGREDIENTI PER 1 PERSONA
@friscous_petramare 35g
tonno fresco 140 g (abbattuto)
melone 110 g
sale, pepe, olio evo @frantoiobarbato , lime
Erba cipollina
Preparazione del piatto
Tritate erba cipollina e tagliate il filetto di tonno fresco a cubetti.
Conditelo con il succo di limone, metà dell’olio, sale, pepe.
Copritelo con pellicola e lasciatelo marinare in frigorifero per almeno
15 minuti.
Eliminate semi e buccia dal melone e tagliatelo a cubetti o a palline con lo scavino.
Riprendete il tonno dal frigorifero, ponetelo in una ciotola e unitevi melone,e olio, aggiustate
di sale, mescolate e conservate in frigorifero fino al momento di servire.
Vi piace il piatto ?
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